柿酢作り

今日は、暖かくて気持ちの良い一日でしたね。

子どもたちは、
鳥さんにひまわりの種ご飯をあげたり


障子の張替えを手伝ったり、

思い思いにのびのび過ごしています。




さて、お母さんたちはというと、
柿酢作りをしました。
始めに、甕を消毒します。
次に、甘柿、渋柿のへたを取って、甕にへたのあった方を下にして順々に入れていきます。




最後に、潰して発酵を早めます。



これで、蓋をして完成。
時々かき混ぜて、春まで待って出来上がりです。
こんなに簡単にできるとは！？
酢ごい！